作者：D. Halas, C.F. Hansen, D.J. Hampson, B.P. Mullan, J.C. Kim, R.H. Wilson, J.R. Pluske

研究单位：动物研究院，莫道克大学（澳）；农业与食品院，澳大利亚动物研究与发展中心（澳）；万达路农场（澳）；罗伯威尔逊咨询公司（澳）

出版单位：动物饲料科学与技术杂志，2010第160卷，doi:10.1016/j.anifeedsci.2010.07.001

摘 要

本次研究的目的是评估在日粮中添加多种剂量的苯甲酸和菊苣纤维对断奶仔猪生产性能、总氮表观回肠消化率系数（CAID_N）、小肠绒毛形态、腹泻频率、盲肠微生物群多样性及大肠杆菌肠毒素脱毒的影响。本次实验采用2×3多因子实验设计，共计96头母猪（大白×长白，21±3日龄，体重5.9±0.08千克）进行为期3周的实验。实验处理组为苯甲酸（5千克/吨）、阴性对照（0千克/吨）、低菊苣纤维（40千克/吨）、高菊苣纤维（80千克/吨）、苯甲酸搭配高菊苣纤维（5千克/吨+80千克/吨）及苯甲酸搭配低菊苣纤维（5千克/吨+40千克/吨）。结果显示，在实验的第二周，苯甲酸搭配高菊苣纤维在日增重（P=0.044）的效果要显著地好于单独添加苯甲酸或者单独添加高菊苣纤维；在实验的第三周，苯甲酸能显著地提高采食量（P=0.037）和日增重（P=0.006）。从全程实验来看，苯甲酸能显著地改善断奶仔猪的日增重（P=0.026）和采食量（P=0.024）。在小肠绒毛形态方面，添加苯甲酸能显著地提高总氮表观回肠消化率系数（P=0.003），小肠绒毛高度（P=0.05）并有改善绒隐比的趋势。苯甲酸与菊苣纤维配合使用能显著地改善肠道（盲肠）内容物中的菌群多样性（P=0.005）及丙酸含量（P=0.028）。单独添加菊苣纤维显著地降低了盲肠及近结肠端肠道内容物的乙酸含量（P=0.001），但却提高了戊酸的含量（P=0.001）。而苯甲酸有降低盲肠及近结肠端肠道内容物中乳酸及支链脂肪酸的趋势。综上，本次实验的数据表明在断奶仔猪料中添加苯甲酸能改善日增重，采食量，总氮表观回肠消化率系数、小肠绒毛高度和盲肠微生物群的多样性。

实验配方（按饲料原料添加量计，千克）

饲料营养组分分析

实验结果

总 结

本次研究结果表明：在断奶仔猪日粮中添加苯甲酸能提高日增重（全程），采食量（全程）及总氮表观回肠消化率系数（第三周），而在日粮中添加菊苣纤维对生产性能无上述效果。此外，日粮中添加苯甲酸还对小肠绒毛形态，盲肠肠道菌群及脂肪酸组分有正向的效果。

编译｜谭治纲

加拿大曼尼托巴大学

动物营养硕士

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