作者：T. M. Che, ,  V. G.Perez,  M. Song, and J. E. Pettigrew

动物科学院，伊利诺伊大学香槟分校，61801

J.Anim. Sci. 2012.90:4916–4924 doi:10.2527/jas2011-4916

3个实验来评估糙米等其他谷物对断奶仔猪生长性能和健康的影响。试验仔猪初始体重为5.8±1.0千克（试验1和试验3为1008头，试验2为1004头; 21日龄）。所有试验猪在4个房间中分为3个体重群体（重，中或轻），共产生12个群体。每个栏舍里有20或21头试验猪，且性别分布相等。每个猪栏被完全随机的分配一种试验日粮被分配到随机完整块设计中的饮食治疗。所有猪按照4阶段喂养计划来饲喂：阶段1和阶段2各1周，阶段3和阶段4各2周。每个阶段都使用相同营养标准的日粮配方。在试验1中，研究不同谷物对仔猪性能和死淘率（死亡率加发病率）的影响。试验猪被分别饲喂以玉米，大麦，燕麦片或糙米作为唯一的谷物来源的4种饲料，基于玉米，大麦，燕麦片或糙米作为唯一的谷物。经过6周的试验，饲喂糙米的猪的日增重大于喂食大麦的猪（P <0.01），但与喂食玉米或燕麦片的猪没有差别。喂食玉米或糙米的猪在日均采食量上没有差别，但都大于喂大麦的猪（P <0.05）。与饲喂燕麦的仔猪相比，饲喂糙米或大麦的仔猪总体死淘率降低了（P<0.05），趋势上也低于饲喂玉米的猪（P = 0.075）。试验2来确定是否可以通过饲喂不到6周的糙米来获得在试验1中观察到的益处。在改喂玉米日粮之前所有饲喂大米的试验组都先饲喂0，1，2或4周的糙米日粮。在第5和第6周所有猪都提供给普通日粮。发现仔猪的生长性能和抗生素治疗在所有的日粮试验上都没有差别。然而，与饲喂玉米的仔猪相比，饲喂1，2或4周糙米的仔猪总体死淘率（P<0.05）降低。实验3来调查在不降低猪生长性能的前提下第一周饲喂的糙米数量是否可以减少。在第1阶段的日粮中，糙米替代了0%，50，75或100%的玉米。从第2到第6周所有试验猪提供给普通日粮。发现所有的试验组中仔猪的生长性能和药物治疗没有差别。然而，与喂食玉米饲料的仔猪相比，用100%糙米喂养的仔猪总死淘率降低了（P = 0.055）。简而言之，与大麦相比，糙米和玉米都可以提高仔猪的生长性能。糙米可以在保育日粮中替代玉米，而不会损害仔猪的生长性能，并大幅的减降低了仔猪的死淘率，即使在断奶后立即喂食1周糙米日粮也是如此。

编译｜程相逢

University Putra Malaysia

动物营养硕士

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