作者：J.K.Htoo  |  J.Molares

Journal of Animal Science, Volume 90, Issuesuppl_4, Pages 346–349

Published: 01 December 2012

摘要

日粮中添加有机酸盐可以调节肠道微生物群并提高猪的生产性能。与二甲酸钾（KDF；pH 4.1–4.5）相比，已发表的关于甲酸钾（KF；pH 6.0–8.5）对猪生产性能影响的数据很少。因此，本研究的目的是评估补充 二甲酸钾 或 甲酸钾 对 8 至 22 公斤猪的生产性能的影响。

对 144 头 PIC 猪（初始体重为 7.9 ± 0.69 kg）进行了 35 天的生长试验，每栏 6 头猪（3 头小母猪和 3 头阉猪），每个处理 8 个栏。在第一阶段（0-14 天）和第二阶段（后15-35 天），猪都被饲喂 3 种基于玉米（Zea mays）、小麦（Triticum aestivum）和豆粕（Glycine max）的日粮。即基础日粮中添加 1.20% 的 二甲酸钾 或 1.56% 的 甲酸钾 代替玉米淀粉，分别形成日粮 2 和 3，以提供等量的甲酸。

在基础日粮中添加 二甲酸钾 或 甲酸钾 没有影响试验0-14天的日增重（ADG）和饲料转化率 (FCR)。但在试验的15-35天及整个35天实验期，每吨料加12公斤 二甲酸钾 或 15.6公斤 甲酸钾 增加了（P < 0.01）ADG 和最终体重，并改善了 FCR（P < 0.05）。采食量（ADFI）不受实验处理的影响。饲喂了 甲酸钾 和 二甲酸钾 的猪的性能相似。在实验第1周观察到了腹泻，但在治疗用抗生素的使用情况或粪便评分方面，实验处理组之间没有差异（P > 0.05）。总体而言，添加 1.56%甲酸钾 或 1.20% 二甲酸钾 可改善断奶仔猪的生产性能，但没有影响第一阶段（0-14天）的日增重和饲料转化率 。

试验结果分析

1、从0-7天的腹泻情况来看，添加了1.2%二甲酸钾的实验组腹泻率（29.17%）和没有使用酸化剂的对照组的腹泻率（31.25%）没有明显差异，反映出二甲酸钾对抗腹泻效果有限。8-14天的腹泻率也没有差别（空白对照组和二甲酸钾组腹泻率都是6.25%）。

2、第一阶段（试验0-14天）使用二甲酸钾或甲酸钾都没有看到生产性能的改善。这可能和第一阶段的饲料中含有3.36%的乳清粉有关。

3、第二阶段（试验15-35天），饲料中不含乳清粉，每吨饲料添加12公斤二甲酸钾或15.6公斤甲酸钾都改善了生长速度和料肉比。

总结

在不含乳清粉的乳猪料中，每吨料添加12公斤二甲酸钾或15.6公斤甲酸钾可以改善乳猪生长性能，但在本次实验中没有看到对控制腹泻有效果。

编译：陈文祯

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